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dolci
BISCOTTI DA INZUPPO ELY66
Biscotti da INZUPPO senza conservanti dal gusto semplice ma intenso
BISCOTTI DA INZUPPO alla Ely 66 sono ottimi per colazione o merenda pochi ingredienti biscotti facili da realizzare. 😉
INGREDIENTI x1kg di biscotti
1kg farina
500gr zucchero
4 uova
200gr burro
1limone scorza
1 bustina lievito
200ml latte
PREPARAZIONE
Far sciogliere il burro nel latte. Mettere tutti gli altri ingredienti sulla spianatoia e impastare.unire il latte con il burro sciolto.Ora far lievitare e riposare l'impasto in luogo tiepidoper 2 ore, poi tirate con il mattarello e quando sarà dello spessore di mezzo cm. O meno tagliare a strisce delle dimensioni che più ci piacciono. Mettere distanziare su una teglia. Sbattere un uovo in una ciotola e con la forchetta spalmare le strisce di biscotti. Infornare a 180gradi per 10 / 15 minuti circa. Fatene tanti perché piacciono molto e sono anche un'ottima idea regalo per il Natale 🎁.Alla prossima ricetta da Ely66 . Ps aspetto vostri commenti e consigli o ricette 🙋♀️🙋♀️
BISCOTTI FARRO E MIELE ALLA ELY66
Buoni buoni da togliersi lo sfizio senza troppi grassi e con farina di farro ! il farro un cereale fantastico ricco di ottime qualità è più digeribile rispetto al grano,è un alimento saziante (quindi talvolta indicato nelle diete),contribuisce a ridurre i livelli di colesterolo. Il farro è considerato utile per ridurre il rischio di diabete tipo 2.(queste nozioni le ho recuperate dal sito greenMe.it). Mentre la ricetta è nozione mia retaggio di gioventù dolci di mamma mia con qualche variante. Possono essere anche un'ottima idea regalo.
BISCOTTI FARRO E MIELE ELY66
Ingredienti
250 gr farina di farro
90 gr burro morbido
50 gr zucchero di canna
70 gr miele d'acacia
1limone solo scorza grattugiata
2 uova
1 cucchiaino di bicarbonato (al posto del lievito)
biscotti rustici ma golosi ottimi da colazione o idea regalo
Preparazione
In una ciotola versare la farina assieme al bicarbonato,aggiungere il burro mischiare con le punte delle dita per non scaldare troppo l'impasto quando sarà un impasto sabbioso aggiungere lo zucchero la scorza di limone il miele,le uova e amalgamare formando un impasto morbido.avvolgere nella pellicola trasparente e far riposare per circa 30 minuti possibilmente in frigo. Accendere il forno ad una temperatura di 180 gradi. Prendere l'impasto e stenderlo dello spessore di mezzo centimetro . Formare i biscotti della forma che più ci piace posizionarli sulla teglia da forno rivestita da carta forno e infornare per 10 minuti. Ne realizzerete circa 3 teglie da forno misura classica. Fate raffreddare i biscotti (Se possibile) su una gratella e decorateli semplicemente con zucchero a velo. Con lo stesso impasto aggiungendo 4 cucchiai di gocce di cioccolato realizzerete ottimi biscotti rustici molto golosi, e io di golosità me ne intendo . Purtroppo è un mio punto debole il dolce è una vera passione potrei lasciare ,anzi lascio volentieri un secondo pur di mangiare il dolce, dolce di qualsiasi tipo e la taglia aumenta !!!!. . alla prossima ricetta Buon tutto da Ely66
Mouss alla crema di torroncino ely66
Semplice veloce delicato ottimo come farcia per i dolci
Questa Mouss è il mio jolly della cucina dolce, la uso per farcire e come semifreddo. È realizzabile in 20 minuti al massimo.
Ingredienti :
80 gr. di torroncino (meglio se duro)
80 gr. Zucchero
250gr di panna fresca
3 cucchiai di mascarpone
Preparazione :
Tritare finemente il torroncino e polverizzare lo zucchero. A parte montiamo la panna , ora uniamo tutti gli ingredienti usando sempre le fruste per far incorporare aria. Dopo 3/4 minuti la crema è pronta per essere usata come più ci aggrada. Ciao alla prossima ricetta ely66
TORTA IN TAZZA AL MICROONDE IN 2MINUTI!!
6 minuti di preparazione 2 di cottura per 2 tazze
BISCOTTO GELATO DI ELY66 SU RICETTETRANOI
FARE MERENDA CON IL BISCOTTO GELATO FATTO IN CASA HA IL SUO PERCHE' E BASTANO 15 MINUTI
Pensando alla bella stagione mi è tornata in mante la mia ricetta per fare in 4 semplici mosse degli ottimi biscotti gelato che piacciono a piccoli e grandi.
INGREDIENTI PER 10 BISCOTTI
200gr panna fresca
70/80 gr zucchero a velo
1/2 stecca di vaniglia
1 chiara d'uovo
granella di nocciole o di pistacchio
20 biscotti tipo digestivi oppure le gallette grandi.
PREPARAZIONE
Unire lo zucchero con la polvere della stecca di vaniglia. Montare la panna che deve essere fredda e unire poco per volta lo zucchero,mettere da parte e nel frattempo montare la chiara d'uovo a neve fredda con un pizzico di sale, unire alla panna cercando di non smontare nulla. Ora ricoprire con la farcia una decina di biscotti e ricoprire con il secondo strato di biscotto.far rotolare i bordi nella granella di nocciola,mettere in congelatore per almeno 30 minuti prima di servire.Si possono mantenere in congelatore per un paio di mesi (ma non succede mai spariscono subito). A me piace la versione con l'aggiunta di gocce di cioccolato fondente dentro la farcia e le nocciole attorno. A mio figlio invece con la farcia normale ma i bordi ricoperti con granella di amaretti.Buona merenda ELY66