bicarbonato
BISCOTTI FARRO E MIELE ALLA ELY66
Buoni buoni da togliersi lo sfizio senza troppi grassi e con farina di farro ! il farro un cereale fantastico ricco di ottime qualità è più digeribile rispetto al grano,è un alimento saziante (quindi talvolta indicato nelle diete),contribuisce a ridurre i livelli di colesterolo. Il farro è considerato utile per ridurre il rischio di diabete tipo 2.(queste nozioni le ho recuperate dal sito greenMe.it). Mentre la ricetta è nozione mia retaggio di gioventù dolci di mamma mia con qualche variante. Possono essere anche un'ottima idea regalo.
BISCOTTI FARRO E MIELE ELY66
Ingredienti
250 gr farina di farro
90 gr burro morbido
50 gr zucchero di canna
70 gr miele d'acacia
1limone solo scorza grattugiata
2 uova
1 cucchiaino di bicarbonato (al posto del lievito)
biscotti rustici ma golosi ottimi da colazione o idea regalo
Preparazione
In una ciotola versare la farina assieme al bicarbonato,aggiungere il burro mischiare con le punte delle dita per non scaldare troppo l'impasto quando sarà un impasto sabbioso aggiungere lo zucchero la scorza di limone il miele,le uova e amalgamare formando un impasto morbido.avvolgere nella pellicola trasparente e far riposare per circa 30 minuti possibilmente in frigo. Accendere il forno ad una temperatura di 180 gradi. Prendere l'impasto e stenderlo dello spessore di mezzo centimetro . Formare i biscotti della forma che più ci piace posizionarli sulla teglia da forno rivestita da carta forno e infornare per 10 minuti. Ne realizzerete circa 3 teglie da forno misura classica. Fate raffreddare i biscotti (Se possibile) su una gratella e decorateli semplicemente con zucchero a velo. Con lo stesso impasto aggiungendo 4 cucchiai di gocce di cioccolato realizzerete ottimi biscotti rustici molto golosi, e io di golosità me ne intendo . Purtroppo è un mio punto debole il dolce è una vera passione potrei lasciare ,anzi lascio volentieri un secondo pur di mangiare il dolce, dolce di qualsiasi tipo e la taglia aumenta !!!!. . alla prossima ricetta Buon tutto da Ely66