SALUTE E BENESSERE CON INTEGRAZIONE A BASE NATURALE

Con questa insalata faccio sempre un figurone usando pochissimo tempo .

Ingredienti per 4 persone circa

1cespo di insalata croccante tipo iceberg

100gr di spinacini

2 cucchiai di bacche di goji

50gr di grana a cubetti

4 fette di pane a cubetti da tostare

Olio evo sale pepe aceto di mele o balsamico qb.

Preparazione :

Tagliare a cubetti il pane ungere e mettere a tostare in forno

Nel frattempo pulire insalata e spinacini mettere in piatto da portata e condire aggiungete le bacche di goji il parmigiano e per ultimo il pane tostato (aggiungere un attimo prima di servire cosi vi rimane croccante) il piatto è pronto per essere gustato. Veloce facile sano economico gustoso che ne dite! ? Buon appetito Ely66

Ecco un piatto che a secondo del momento si può servire sia come antipasto o come fine pasto. Io ogni tanto lo mangio al posto del dolce . Una cosa certa è che il proverbio , non far sapere al contadino quanto è buono il formaggio con le pere ha il suo perché. Ma ora eccovi la mia versione.

Pere alle noci gorgonzola miele e pinoli

Per 4 persone :

2 pere non troppo grandi e non troppo mature

4 cucchiaiate di gorgonzola dolce o piccante (in base ai vostri gusti)

50gr tra noci e pinoli (ottimi se saltati in padella)

1/2cucchiaino di miele su ogni mezza pera

PREPARAZIONE :

Tagliare in meta le pere ed eliminare il torsolo, mettere il miele e infornare a 200 gradi fino a che saranno morbide. Mettere su piatto di portata cospargere con il cucchiaio di gorgonzola che si scioglierà col calore e guarnire con il mix di noci /pinoli. Il piatto è pronto . Ps .se volete potete cuore le pere al vapore .

Fidatevi questo è un ottimo cappuccino da gustare in ogni momento della giornata . Bevanda sana corroborante gustosa una coccola, io ho usato il caffè decaffeinato ma si può usare anche il caffè d'orzo l'importante è che siano caffè ristretti e tiepidi ( per non smontare la schiuma del latte).

INGREDIENTI PER 1 PERSONE

1 caffè ristretto

1/2 tazza di latte di mandorla

Cacao in polvere o un pizzico di cannella a piacere

Preparazione :

Fare il caffè e mettete da parte. Ora montiamo il late di mandorla che è a temperatura ambiente . Io ho usato il bimby alla velocità 3 per 30 secondi (usando un mix ad immersione bastano 2minuti).Versare il latte schiuma nella tazza del caffè a piacere spolverizzare con cacao in polvere o un pizzico di cannella . Buon cappuccino a tutti , ciao Ely66

(per chi ha il bimby è tutto più facile  basta seguire la ricetta di base del ricettario per il purè) sembra   impossibile che con 2 semplici ed economici ingredienti si possa fare un figurone. E verissimo e vi dirò di più trasformare un semplice purè in tanti topolini facendoci aiutare dai nostri bimbi è ancora meglio. Mettiamoci al lavoro!!Topini di purè di patate e caroteIngredienti per 4 persone2 patate e 2 carote medie2 cucchiai di parmigiano grattato1 cucchiaio di burro1/2 bicchiere di latteSale,noce moscata qbPer guarnire :erba cipollina per baffi e coda , capperi per occhi e carotine per orecchiePreparazione :Dopo aver pelato ,lavato le carote e patate le tagliamo a tocchetti . Cuocere in un pentolino con coperchio e con un filo di acqua. Quando sono tenere/morbide le schiacciamo al passa patate aggiungere burro sale noce moscata. Il piatto è pronto , però ora con 2 cucchiai formiamo il corpo dei topini (formiamo delle quenelles) ora con i capperi facciamo gli occhi le orecchie con le fettine di carota e i baffi con l'erba cipollina. Ora non resta che gustarli !! Ciao da Ely 66