primi antipasto frutta zenzero mele formaggio

Cuscus che passione!!!! Io lo mangio in tutte le stagioni e in tutti i modi e questo con mele e formaggio lo trovo ottimo fresco e velocissimo, oltre che sano . Eccovi la ricetta

Ingredienti :

Per 4 persone

250gr di Cuscus

2 mele verdi a dadini

250gr di formaggio tipo Toma a dadini

100gr di formaggio tipo emmental a dadini

100gr di olive nere

250gr di pomodori secchi a tocchetti

1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato

1 limone succo

Sale olio evo pepe qb

PREPARAZIONE :

Prendere il Cuscus metterlo in una salati era capiente coprirlo con acqua calda e un cucchiaio di olio ,coprire e farlo decantare. Nel frattempo pulire e tagliare a dadini il resto degli ingredienti. Ora sgranate il cuscus aiutandoci con la forchetta , unire il resto degli ingredienti mischiare bene il tutto e il piatto è pronto per essere gustato. Buon appetito Ely66