Carciofi ripieni di mortadella e parmigiano cotti col magic kooker

Facile gustosa si prepara in 10minuti e cuoce in 20

Un piatto gustosissimo facile da realizzare . ,Si può cuocere in padella o in forno. Io ho usato il coperchio della magic kooker e ho cotto in 20 minuti.

Ingredienti 

Per 4porzioni

4carciofi 

2fette mortadella 

1uovo 

100 gr parmigiano grattugiato

Sale pepe  olio qb 

500ml brodo verdura o brodo di dado 

Preparazione

Dopo aver lavato pulito i carciofi  tolto le foglie dure e la barba centrale  riempiamo i carciofi con la farcia. La farcia viene fatta mischiando l'uovo con il parmigiano sale pepe e la mortadella tritata fine. Inserire i carciofi così ripieni in una tegame dove rimangano in piedi,ora aggiungere un po' del brodo coprire con coperchio e cuocere a fuoco 🔥 basso per 10 minuti ,controllare la cottura e aggiungere un po'di brodo e continuare la cottura sino a che i carciofi saranno belli teneri.

Buon appetito da Ely66