Coniglio in bianco con aglio e peperoncino ely66

Carne bianca, tenera gustosa magra.

CONIGLIO IN BIANCO ALLA ELY66

Ingredienti per 2 persone:

500gr di coniglio a pezzi

1 spicchio d'aglio 

Peperoncino qb 

100gr di brodo vegetale

Olio e sale qb

PREPARAZIONE :

Dopo aver lavato e asciugato bene il coniglio, mettere in padella unta di olio e aggiungere l'aglio in camicia ma schiacciato e 1 peperoncino. Far rosolare il tutto e finito togliere l'aglio. Ora aggiungere il vino far evaporare l'alcol e abbassare la fiamma aggiungere il brodo caldo incoperchiare e cuocere per circa 40 minuti (sino a che la carne sarà tenera).Salare a fine cottura . Buon appetito Ely66