Overblog Segui questo blog
Edit post Administration Create my blog
Ricette tra noi

Ricette tra noi

Il blog di cucina per chi apprezza le cose semplici genuine che si possono fare a casa senza essere degli chef.Scambio di ricette tra noi. Più Una raccolta di ricette casalinghe per curare i nostri capelli con i prodotti della natura

Cucina per single:dall'antipasto al dolce.

Come sopravvivere in cucina se sei single/lavori molto e non hai tempo.

Come sopravvivere in cucina se sei single/lavori molto e non hai tempo.

Per te i fornelli sono un articolo misterioso della tua cucina ? Vedrai che con questo menù cucinare piatti gustosi ti sembrerà uno scherzo .

  1. ANTIPASTO: PALLINE AL FORMAGGIO AROMATICO : ingr. 80 gr. formaggio spalmabile, 1 patata piccola,1 cucchiaio di erbe provenzali ,1 cucchiaino di miele. PREPARAZIONE: lessare la patata,mentre è ancora tiepida sminuzzarla con una forchetta,unire il formaggio continuando a lavorare il composto sino a renderlo omogeneo assaggiare e solo se necessario aggiungere sale. Formare delle palline di formaggio grandi come una noce. Disporle su un piatto cospargerle con il miele e una spolverata di di erbe provenzali o erbe a piacere.
  2. PRIMO : SPAGHETTI BURRO E SALVIA : ingr. 100 gr. di spaghetti, 15 gr. di burro,3 foglie di salvia. PREPARAZIONE: Lessare gli spaghetti in acqua salata. Nel frattempo in padella fare imbiondire il burro con la salvia ricorda che non deve bruciare.Ora scolare la pasta al dente e condirla con il burro . A piacere aggiungere una grattata di parmigiano e un pizzico di pepe.
  3. SECONDO : ARROSTO DI TACCHINO CON CARCIOFINI : ingr.100 gr petto di tacchino a fette, 100 gr carciofini sott'olio, 1 ucchiaio di prezzemolo o origano, succo di limone qb.olio evo qb. PREPARAZIONE : disporre le fette di arrosto sul piatto. A parte preparare olio , succo di limone filtrato e il prezzemolo mescolare bene e condire le fettine di arrosto.scolare i carciofini sminuzzarli con la forchetta e ricoprire l'arrosto( se piace spolverare con pepe) ,lasciare riposare per 10/15 minuti. ottimo accompagnato da fette di pane abbrustolito
  4. DOLCE : CREMA PASTICCERA AL CAFFE : ingr. 100 ml latte, 1 tazzina da caffè,1 tuorlo d'uovo,1 bustina di vanilina,40 gr di zucchero. PREPARAZIONE : Metti il latte in un pentolino unisci la vanilina porta a bollore (a fuoco medio). Nel frattempo in una ciotola sbatti il tuorlo con lo zucchero unisci il caffè e unire il tutto al latte. Continuare a cuocere per alcuni minuti ma senza fare bollire. Quando la crema è densa (se non è abbastanza densa aggiungi un cucchiaino di maizena che diluisci con un goccio di caffè prima di inserirla nella crema altrimenti fa i grumi.) togli dal fuoco e fai raffreddare. Versare in una coppetta. Ottima così com'è o accompagnata da biscottini tipo savoiardi o pavesini. BUON APPETITOOO!!!! ciao Ely66

Condividi post

Repost 0

Commenta il post