genuina particolare

TORTA DI .....CIPOLLE ALLA VALTORRESE

Ely 66 — 13 Maggio 2015 — #piatti unici, #genuina particolare

Semplice genuina Buona calda o tiepida,come piatto unico,come secondo ottimo tagliato a cubetti e servito con l'aperitivo

Questa ricetta non è farina del mio sacco ,ma mi è stata regalata da una cara persona che sa cucinare molto bene .D'altronde i suoi genitori erano i vecchi titolari del mitico ristorante PITROIT di Val della Torre Quindi Buon sangue non mente!!E quando proverete questa ricetta mi darete ragione. TORTA DI CIPOLLE In una terrina mettere 1 litro di latte,100gr di pane (2 ciabattine medie) aggiustare di sale,un pizzico di noce moscata,4cucchiai generosi di parmigiano,1 uovo,2 cipolle grandi tagliate fini e già rosolate in 50gr di burro.Amalgamare bene il tutto riempire una teglia precedentemente imburrata (la signora Liliana consiglia una teglia misura 24 x 32)cospargere di parmigiano e infornare per 40/50 minuti a 180/200 gradi. GRAZIE LILLI e BUON APPETITO A TUTTI DA ELY66

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