Questo è un ottimo piatto di semplice realizzo.

UOVA AI FUNGHI per 4 persone

Ingredienti:

4 uova, 100gr champignons, 15 gr di funghi secchi, 1 spicchio d'aglio olio, burro, panna, pepe qb.

Preparazione : Mettere in acqua tiepida i funghi secchi ad ammollare. Nel frattempo pulire gli shampignons, tagliarli a fettine e unirli a quelli in ammollo che avrete strizzato e sminuzzato. Ora far sciogliere in padella 2 cucchiai di olio ,1 di burro, assieme al aglio, pepare e far saltare per 4/5 minuti a fuoco medio.prendere 4 profili ne ungere con il burro, fare una base di funghi cospargere con un 1 cucchiaio di panna e ricoprire con 1 uovo, salare pepare e mettere in forno a bagno maria per 8/10 minuti a 190/200 gradi.

PIACE SEMPRE A TUTTI !!! BUON APPETITO ELY66

Con questo caldo la Pasta fredda è ideale Sia per grandi Che piccini.

OLIO SPAGHETTI AI FUNGHI SOTT '

Ingredienti per 4 persone: 300 g di spaghetti, 100 gr di funghi sott 'olio (preferibilmente porcini), rametti di maggiorana o menta, mezzo spicchio d'aglio, il succo di mezza arancia olio evo.

Preparazione: Tagliare in meta Gli Spaghetti e metterli a cuocere in acqua bollente salata. Nel frattempo in un padellino mettiamo 3 cucchiai di olio aglio tritato finemente AGGIUNGERE con Una parte di maggiorana lontano insaporire. Ora filtrare l'olio, il succo di UNIRE arancia i funghi aggiustare di sale. Scolarle Gli spaghetti al dente, sistemarli su un piatto largo, Versare sopra il condimento mescolare bene e Farli raffreddare. Prima di Servire AGGIUNGERE il resto della maggiorana .Buon appetito.

PENNETTE AI PEPERONI CON MANDORLE

Ingredienti: per 4 persone: 300 g di penne, 2 peperoni sott 'olio pomodorini secchi sott'olio 100 gr di grana, 30 gr di mandorle a scaglie basilico, olio vendita, pepe qb.

Preparazione: buttare la pasta in abbondante acqua salata, frullare i peperoni con i pomodorini un po di basilico vendita olio qb. Scolare la pasta di condirla con la salsa e lontano raffreddare cospargere di grana prima di condire.

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Il Budino di Legno

200gr burro

4 cucchiai di latte

1 tazza di zucchero

4 cucchiai di Nesquik

2 tazze di fiocchi di avena

2 cucchiai di cognac

PPREPARAZIONE

Mettere in un tegamino tutti gli ingredienti eccetto l'aveva, far sciogliere a fuoco dolce. A fuoco spento aggiungere il cognac e i fiocchi di avena mischiare molto bene mettere in uno stampo rivestito con carta forno o quella trasparente. Mettere in frigo per almeno un'ora , una volta sformato si taglia con il coltello a fette tipo fetta biscottata rimane friabile e molto godurioso! !

​Per questa ricetta ringrazio mia sorella Luciana e la sua amica Argentina. Ciao Ely66

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