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Ricette tra noi

Ricette tra noi

Il blog di cucina per chi apprezza le cose semplici genuine che si possono fare a casa senza essere degli chef.Scambio di ricette tra noi. Più Una raccolta di ricette casalinghe per curare i nostri capelli con i prodotti della natura

Menù delle feste Ely66

Gusto semplicità grande risultato a costi contenuti senza maionese burro e grassi vari di questo periodo

Gusto semplicità grande risultato a costi contenuti senza maionese burro e grassi vari di questo periodo

Ormai avrete capito che sono anticonformista e per non smentirmi eccomi con il mio menù senza maionese,  salmone burro . Ma comunque con prodotti tipici del periodo. 

Pronti, partenza, via!!!

Antipasti: pomodori secchi conditi con olio origano acciuga, olive verdi schiacciate condite con olio semi di finocchio, aglio peperoncino, origano.

Carciofi in insalata conditi con olio limone, scaglie di parmigiano e semi di sesamo tostati

Primo:  cannelloni ripieni di ricotta e spinaci con sugo semplice di pomodori sedano carota cipolla

Secondo: stinchi di vitello arrosto

Contorno: purea di patate e verza stufata al vino e aceto bianco

Dolce : panettone! !!!! comprato dal pasticche di fiducia.

PREPARAZIONE :

I pomodorini canditi sono facilissimo,  li compriamo magari già sott'olio li condiamo e sono pronti. Il olive anche, i carciofini li puliamo togliamo la peluria, Tagliamo a fettine sottili e condiamo con olio limone parmigiano e semini tostati per dare croccantezza.

I cannelloni di ricotta e spinaci . trovate la ricetta sfogliando il blog

Gli stinchi . la ricetta la trovate sul blog  . cercate e troverete! !!!

Per la verza tagliare la verza 800 gr  sottile mettere a stufare con olio  1 bicchiere di vino bianco, 1/2 bicchiere di aceto bianco ,1/2 di acqua sale qb . (Cuocere per circa 50 minuti)

Purea :4 patate medie bollite cotte nel latte qb,un pizzico di sale e una noce di burro.  frullare il tutto. 

Ely 66 AUGURI DI BUON FESTE UN ABBRACCIO E.......BUON APPETITO! !!!

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