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Ricette tra noi

Ricette tra noi

Il blog di cucina per chi apprezza le cose semplici genuine che si possono fare a casa senza essere degli chef.Scambio di ricette tra noi. Più Una raccolta di ricette casalinghe per curare i nostri capelli con i prodotti della natura

Pomodorini croccanti ely66

Un ottimo contorno pronto in 10 minuti gustoso colorato agrodolce e croccante

Un ottimo contorno pronto in 10 minuti gustoso colorato agrodolce e croccante

Pomodori che bontà, si sono in cibo poco calorico ricco di tantissime vitamine compreso il famoso licopene  (che troviamo nella finissima pelle)ottimo contro radicali liberi . Possiamo gustare i pomodori in infiniti modi e io li faccio spesso così come contorno mala stessa ricetta la uso su crostoni di pane.INGREDIENTI PER 4 PERSONE :300/400gr pomodori piccoli tipo datterini1cucchiaio di olio evo1 pizzico di sale1 cucchiaino raso di zucchero (io uso quello grezzo)1 cucchiaio abbondante di aceto1 rametto di rosmarino1 spicchio d'aglio in camicia ma schiacciato2 cucchiai di pane pesto con mezzo cucchiaio di olio1cucchiaio di parmigiano grattugiatoPREPARAZIONE :Dopo aver pulito bene i pomodori li tagliamo a metà e li poniamo in padella dove abbiamo già messo l'olio. Ora accendiamo il gas a fiamma forte, aggiungiamo l'aglio rosmarino zucchero come sfrigola aggiungere l'aceto far saltare per amalgamare bene . Dopo 2/3 minuti abbassare la fiamma mettere coperchio e lasciare così per altri 4/5minuti.Nel frattempo in una padellino facciamo tostare il pane pesto con l'olio .quando fatto facciamo raffreddare e aggiungere il formaggio grattugiato mettere da parte. Riprendiamo i nostri pomodorini e al momento di servire li cospargiamo con il grattugiato. Buon appetito da Ely 66

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