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Ricette tra noi

Ricette tra noi

Il blog di cucina per chi apprezza le cose semplici genuine che si possono fare a casa senza essere degli chef.Scambio di ricette tra noi. Più Una raccolta di ricette casalinghe per curare i nostri capelli con i prodotti della natura

INSALATA DI RISO ESOTICA ELY66

Riso ricco di colore vitamine minerali ottimo per il grande caldo

Riso ricco di colore vitamine minerali ottimo per il grande caldo

Per stupire i nostri commensali con una insalata di riso alternativa

Insalata di riso esotica

Ingredienti per 3 persone

150gr riso

150gr gamberetti cotti (oppure polpa di granchio)

2 fette ananas fresco

1/2 papaia

1/2 avocado

1 fetta melone (sodo)

2 cucchiai di succo limone

Sale pepe olio evo qb

PREPARAZIONE

Iniziamo col mettere a lessare il riso in acqua salata. Nel frattempo tagliare a dadini l'ananas, la papaia, il melone e cospargere con pepe macinato al momento. Tagliare a dadini anche l 'avocado mettere in una ciotola a parte e condire con 1 cucchiaio di olio 1 cucchiaio di limone , pepe sale qb. Dopo aver lessato al dente il riso scolare e sciacquare con acqua fredda trasferire in una insalatiera, aggiungere gamberetti 2 cucchiai di olio 1 cucchiaio di limone rimasto, unire la frutta al pepe e l'avocado. Servire subito . Io aggiungo acini di ribes rosso. Buon appetito da Ely 66

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