Overblog Segui questo blog
Edit post Administration Create my blog
Ricette tra noi

Ricette tra noi

Il blog di cucina per chi apprezza le cose semplici genuine che si possono fare a casa senza essere degli chef.Scambio di ricette tra noi. Più Una raccolta di ricette casalinghe per curare i nostri capelli con i prodotti della natura

Risotto giallo zafferano e corota

Riso carote zafferano e tanto parmigiano .

Riso carote zafferano e tanto parmigiano .

Il riso che piace a tutti i bambini , ma anche a noi adulti non dispiace affatto. È un piatto semplice da realizzare molto digeribile adatto anche a chi deve riprendersi da debolezza fisica , ed è molto colorato . La mia versione del riso giallo è con carote.

RISO GIALLO E CAROTE

INGREDIENTI per 1 persona

80 gr. Riso a persona

1 carota media tritata a dadini della grandezza del Chico di grano

1/2 scalogno tritato fine

1 bustina di zafferano (in Pistilli sarebbe meglio)

Brodo vegetale qb

Burro 1 cucchiaio

2 cucchiai di parmigiano grattugiato

PREPARAZIONE :

Mettere lo scalogno a stufare con un goccio di olio, ora inserisco il riso e lo faccio tostare per un minuto aggiungono le carote a dadini e il brodo(poco alla volta) già caldo nel quale avete fatto sciogliere lo zafferano. Cuocere a fuoco medio , dopo 15/20 minuti tolgo dal fuoco aggiungo burro e parmigiano grattugiato per mantecare. Ecco pronto un delizioso nutriente veloce piatto . Buon appetito Ely66

Condividi post

Repost 0

Commenta il post