Dolci Panzerotti alla ricotta

Fragranti delizie che si possono preparare in poco tempo

Golose sfogliatelle, friabili, fragranti, sono delizie che si possono preparare in poco tempo e servire a fine pasto oppure come spuntino pomeridiano.

PANZEROTTI ALLA RICOTTA

ingredienti per 5/6 persone

400gr di pasta sfoglia

200gr di ricotta

70gr semolino

2 dl di latte

150gr di zucchero a velo

100gr di frutta candita

Cannella qb

PREPARAZIONE :

Portare in ebollizione il latte versarvi il semolino e cuocere per 2/3 minuti ,far raffreddare. Nel frattempo setacciare la ricotta. Unire al semolino, ai canditi, allo zucchero e a piacere un pizzico di cannella. Ora prendere la sfoglia tagliare dei quadrett di circa 10 cm per lato bagnare i profili con acqua per far aderire bene . Mettere al centro un po di farcia e chiudere a triangolo. Mettere in teglia coperta da carta forno bagnata e infornare a 200 gradi per circa 15 minuti . SONO FANTASTICI!!!! Volendo al posto dei canditi potete mettere gocce di cioccolato fondente e pinoli. Ciao Ely66