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Ricette tra noi

Ricette tra noi

Il blog di cucina per chi apprezza le cose semplici genuine che si possono fare a casa senza essere degli chef.Scambio di ricette tra noi. Più Una raccolta di ricette casalinghe per curare i nostri capelli con i prodotti della natura

CARNE ALLA GRIGLIA CHE PASSIONE!!!

Tagliata di vitello si cuoce in 20 minuti !!!

Tagliata di vitello si cuoce in 20 minuti !!!

Per chi ama la carne questa ricetta secondo me ha un posto in primo piano per quanto riguarda il gusto , ed in oltre è semplice e veloce.

INGREDIENTI :100 ml di olio oliva, 50 salsa di soia, 50 ml aceto di vino rosso, il succo di mezzo limone, 1 cucchiaio di senape , uno spicchio di aglio a fettine ( se non gradito prima di cuocere la carne si può togliere), un pizzico di pepe ,e 700gr.di controfiletto alto non più di 2 cm.

PREPARAZIONE : In un contenitore capiente mettiamo tutti gli ingredienti immergiamo la carne e le massaggiamo bene.la mettiamo in frigo per un paio di ore, se,abbiamo fretta ma se la lasciamo tutta la notte il gusto ci guadagna. Accendere la griglia adagiare la carne e cuocerla per 5/6 minuti per parte (4 lati) fino a che la carne risulta dorata esternamente ma al sangue dentro. Avvolgerla nella stagnola e lasciarla riposare sulla griglia spenta per 5 / 10 minuti poi tagliarla a fette se la tagliamo in diagonale lungo le nervature risulterà più tenera. Buon appetitoEly66

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luciana 03/01/2015 22:07

la carne non è la mia passione, pero si può provare.

Ely 66 03/02/2015 15:28

Ciao Luciana , come dice un vecchio detto provare per credere ! .E poi fammi sapere. ciao